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La qualité de l’analyse du lait commence par la qualité du prélèvement

Dans la filière laitière, la fiabilité des analyses repose avant tout sur une étape essentielle : le prélèvement du lait. C’est sur ce principe que s’appuie le paiement du lait à la qualité (PLQ), dont les analyses sont réalisées par le LIDAL.

Retrouvez ci-dessous l’article paru dans le Terres des Savoie du 22 janvier 2026.

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