Hygiène et produits alimentaires
Les étapes de transformation, de conservation et de commercialisation des produits alimentaires peuvent être à l’origine de contaminations qui peuvent altérer la qualité et aboutir à des toxi-infections des consommateurs.
Produits laitiers
L’analyse du lait et des produits laitiers représente notre activité fondatrice pour laquelle nous avons développé une expertise reconnue.
Eaux et environnement
Des analyses chimiques et bactériologiques des eaux de consommation, de piscine, de baignade ou de source pour améliorer et sécuriser la qualité de l'eau tout en contribuant à la préservation des ressources en eau.
Santé animale
Identifier les maladies permet d’améliorer le bien-être des animaux tout en optimisant les performances des élevages et en préservant la santé des éleveurs et des consommateurs.
Formation et audit
Les réglementations nationales et européennes évoluent constamment. Elles nécessitent de former en continu les personnels de tous les établissements qui commercialisent des denrées alimentaires.
Les étapes de transformation, de conservation et de commercialisation des produits alimentaires peuvent être à l’origine de contaminations qui peuvent altérer la qualité et aboutir à des toxi-infections des consommateurs.
L’analyse du lait et des produits laitiers représente notre activité fondatrice pour laquelle nous avons développé une expertise reconnue.
Des analyses chimiques et bactériologiques des eaux de consommation, de piscine, de baignade ou de source pour améliorer et sécuriser la qualité de l'eau tout en contribuant à la préservation des ressources en eau.
Identifier les maladies permet d’améliorer le bien-être des animaux tout en optimisant les performances des élevages et en préservant la santé des éleveurs et des consommateurs.
Les réglementations nationales et européennes évoluent constamment. Elles nécessitent de former en continu les personnels de tous les établissements qui commercialisent des denrées alimentaires.
Évoluer avec
et pour vous
Le LIDAL est un laboratoire d’analyses biologiques et alimentaires dont la mission est de contribuer à la sécurité sanitaire des Pays de Savoie avec un mode de gouvernance partagé entre les acteurs de la chaîne alimentaire locale. Le laboratoire est présent sur cinq domaines d’activité : hygiène et produits alimentaires, produits laitiers, eau et environnement, santé animale, audit et formation.
Nos
actualités
Hygiène & produits alimentaires
20/01/2020 - Modification des critères microbiologiques de la FCD 2020
Les critères microbiologiques de la FCD évoluent en 2020.
Divers
13/01/2020 - Départ en retraite
Le laboratoire LIDAL remerçie Laurence Delery pour toutes ces années passées au service du LIDAL.
Produits laitiers
27/12/2019 - Tournage au LIDAL
Reportage pour le Syndicat Interprofessionnel du Reblochon (SIR).
Formation & audit
19/12/2019 - Dates des prochaines formations HACCP
Ne manquez pas les prochaines dates de formation à « l’hygiène de base : bonnes pratiques et autocontrôle » le 20 Janvier 2020 …
Divers
10/12/2019 - Le laboratoire LIDAL participe à la 17ème édition des rencontres régionales de la sécurité sanitaire des laits
Action « Sécuriser les filières régionales au lait cru »
Divers
12/11/2019 - Découvrez notre page "Emploi"
Accédez à toutes nos offres et postulez en quelques clics.
Formation & audit
24/10/2019 - Formation Hygiène de base : bonnes pratiques et autocontrôle
Ne manquez pas les prochaines dates de formation à « l’hygiène de base : bonnes pratiques et autocontrôle » le 20 novembre 2019 …
Santé animale
24/10/2019 - Détection de la BVD par PCR sur biopsie auriculaire
Détection du virus de la BVD à la naissance à partir d’un échantillon de cartilage auriculaire prélevé lors du bouclage …