Hygiène et produits alimentaires

Les étapes de transformation, de conservation et de commercialisation des produits alimentaires peuvent être à l’origine de contaminations qui peuvent altérer la qualité et aboutir à des toxi-infections des consommateurs.

Produits laitiers

L’analyse du lait et des produits laitiers représente notre activité fondatrice pour laquelle nous avons développé une expertise reconnue.

Eaux et environnement

Des analyses chimiques et bactériologiques des eaux de consommation, de piscine, de baignade ou de source pour améliorer et sécuriser la qualité de l'eau tout en contribuant à la préservation des ressources en eau.

Santé animale

Identifier les maladies permet d’améliorer le bien-être des animaux tout en optimisant les performances des élevages et en préservant la santé des éleveurs et des consommateurs.

Inspection, formation et audit

Les réglementations nationales et européennes évoluent constamment. Elles nécessitent de former en continu les personnels de tous les établissements qui commercialisent des denrées alimentaires.
Les étapes de transformation, de conservation et de commercialisation des produits alimentaires peuvent être à l’origine de contaminations qui peuvent altérer la qualité et aboutir à des toxi-infections des consommateurs.
L’analyse du lait et des produits laitiers représente notre activité fondatrice pour laquelle nous avons développé une expertise reconnue.
Des analyses chimiques et bactériologiques des eaux de consommation, de piscine, de baignade ou de source pour améliorer et sécuriser la qualité de l'eau tout en contribuant à la préservation des ressources en eau.
Identifier les maladies permet d’améliorer le bien-être des animaux tout en optimisant les performances des élevages et en préservant la santé des éleveurs et des consommateurs.
Les réglementations nationales et européennes évoluent constamment. Elles nécessitent de former en continu les personnels de tous les établissements qui commercialisent des denrées alimentaires.

Évoluer avec
et pour vous

Le LIDAL est un laboratoire d’analyses biologiques et alimentaires dont la mission est de contribuer à la sécurité sanitaire des Pays de Savoie avec un mode de gouvernance partagé entre les acteurs de la chaîne alimentaire locale. Le laboratoire est présent sur cinq domaines d’activité : hygiène et produits alimentaires, produits laitiers, eau et environnement, santé animale, audit et formation.

Nos
actualités

Divers

09/01/2024 - Vœux 2024

Le Président Frédéric Hug, le Directeur Général Hugues Dauzet, la Directrice des opérations Christine Barbier et l’ensemble des équipes vous …

Lire la suite
Divers

15/12/2023 - Vous l'attendiez tous, le voici !

Le macaron LIDAL version 2024 est sorti.

Lire la suite
Divers

09/06/2023 : Signature de la convention entre le LIDAL et le conseil départemental de la Haute Savoie

Lire la suite
Divers

16/03/2023 : Vaches en piste… Nous y serons !

Vaches en piste, le premier salon de l’agriculture en Haute-Savoie, se déroulera les 30, 31 mars et 1er et 2 …

Lire la suite
Divers

26/01/2023 : Renouvellement accréditation COFRAC et extensions accréditation prononcés !

Votre laboratoire LIDAL renouvelle son accréditation COFRAC pour 5 ans.

Lire la suite
Hygiène & produits alimentaires

19/01/2023 - Tout nouveau, tout beau

Pour 2023, le macaron LIDAL s’est refait une petite beauté.

Lire la suite
Divers

06/01/2023 - Vœux 2023

L’année 2022 a été synonyme de changement ! Nous avons accueilli Patrick Berchet à la présidence, Hugues Dauzet à la …

Lire la suite
Hygiène & produits alimentaires

05/09/2022 : formation HACCP, l'indispensable en matière d'hygiène alimentaire

La bonne mise en place et le respect des règles d’hygiène au sein d’une structure du secteur alimentaire permet d’éviter, …

Lire la suite
Eaux et environnement

21/06/2022 : Réouverture des structures, attention au risque de légionellose

Qui dit période estivale, dit réouverture des structures. Qui dit réouverture des structures, dit contrôle légionelle.

Lire la suite
Toutes les actualités

Inscrivez-vous
à notre newsletter