Hygiène et produits alimentaires
Les étapes de transformation, de conservation et de commercialisation des produits alimentaires peuvent être à l’origine de contaminations qui peuvent altérer la qualité et aboutir à des toxi-infections des consommateurs.
Produits laitiers
L’analyse du lait et des produits laitiers représente notre activité fondatrice pour laquelle nous avons développé une expertise reconnue.
Eaux et environnement
Des analyses chimiques et bactériologiques des eaux de consommation, de piscine, de baignade ou de source pour améliorer et sécuriser la qualité de l'eau tout en contribuant à la préservation des ressources en eau.
Santé animale
Identifier les maladies permet d’améliorer le bien-être des animaux tout en optimisant les performances des élevages et en préservant la santé des éleveurs et des consommateurs.
Formation et audit
Les réglementations nationales et européennes évoluent constamment. Elles nécessitent de former en continu les personnels de tous les établissements qui commercialisent des denrées alimentaires.
Les étapes de transformation, de conservation et de commercialisation des produits alimentaires peuvent être à l’origine de contaminations qui peuvent altérer la qualité et aboutir à des toxi-infections des consommateurs.
L’analyse du lait et des produits laitiers représente notre activité fondatrice pour laquelle nous avons développé une expertise reconnue.
Des analyses chimiques et bactériologiques des eaux de consommation, de piscine, de baignade ou de source pour améliorer et sécuriser la qualité de l'eau tout en contribuant à la préservation des ressources en eau.
Identifier les maladies permet d’améliorer le bien-être des animaux tout en optimisant les performances des élevages et en préservant la santé des éleveurs et des consommateurs.
Les réglementations nationales et européennes évoluent constamment. Elles nécessitent de former en continu les personnels de tous les établissements qui commercialisent des denrées alimentaires.
Évoluer avec
et pour vous
Le LIDAL est un laboratoire d’analyses biologiques et alimentaires dont la mission est de contribuer à la sécurité sanitaire des Pays de Savoie avec un mode de gouvernance partagé entre les acteurs de la chaîne alimentaire locale. Le laboratoire est présent sur cinq domaines d’activité : hygiène et produits alimentaires, produits laitiers, eau et environnement, santé animale, audit et formation.
Nos
actualités
Formation & audit
27/07/2020 - Les prochaines formations HACCP
Ne manquez pas les prochaines dates de formation à « l’hygiène de base : bonnes pratiques et autocontrôle » le 21 septembre 2020 …
Divers
06/07/2020 - Présentation de notre nouveau collaborateur
Le laboratoire LIDAL est heureux d’accueillir David VIOT qui a rejoint l’équipe informatique, prestataire externe du laboratoire LIDAL, avec la …
Divers
10/05/2020 - Le laboratoire LIDAL engagé dans la lutte contre le Covid-19
Prêt pour les tests PCR !
Divers
07/05/2020 - Le laboratoire LIDAL vous accompagne dans la reprise de l'activité.
Sécurité sanitaire des aliments et environnement, nous restons à votre disposition.
Divers
17/04/2020 - Restauration Collective - Vente à emporter : La fiche conseil contre le Covid-19
Retrouvez la fiche conseil du ministère du travail
Produits laitiers
10/04/2020 - La conjoncture laitière du mois de mars
La filière laitière face à un contexte sanitaire sans précédent.
Santé animale
05/04/2020 - Acheminement des prélèvements de cartilages bovins pour la BVD
Information aux éleveurs de bovins