Le risque Sanitaire sous contrôle
Dans son rapport annuel 2020, le CNIEL décrypte ses projets de recherche dans le cadre du contrôle des risques sanitaires.
- Maitrise et surveillance des STEC dans les élevages,
- La méthode de séquençage de génome comme outil de lutte contre les salmonelles,
- Recommandation d’étiquetage destiné à sensibiliser les consommateurs…
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